歪瓜裂枣更好吃？成都养老院告诉您怎么挑选水果蔬菜
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作者:颐锦集团
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发布时间: 2021-02-26
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大家在买菜的时候，经常能够看见一些长辈，在挑选水果的时候，会特意去挑选一些有虫眼的水果，他们认为这种水果蔬菜被虫子吃过，相对老说农药的残留会更少一些，会更加的安全。而且在某些地区还流传着“歪瓜裂枣疙瘩梨”的说法。他们认为长得越丑的瓜果蔬菜的味道就越好，但是，事实并不是这样子的，今天我们就来聊一聊关于水果蔬菜的颜值问题。
大家在买菜的时候，经常能够看见一些长辈，在挑选水果的时候，会特意去挑选一些有虫眼的水果，他们认为这种水果蔬菜被虫子吃过，相对老说农药的残留会更少一些，会更加的安全。而且在某些地区还流传着“歪瓜裂枣疙瘩梨”的说法。他们认为长得越丑的瓜果蔬菜的味道就越好，但是，事实并不是这样子的，今天我们就来聊一聊关于水果蔬菜的颜值问题。
一：有虫洞得的水果蔬菜就会更加健康吗？不见得！
有虫洞的水果蔬菜只能说明该水果受到了虫害，但是并不等于该果蔬没有打过农药，相反的，虫洞的存在还有可能是农残留过多导致的哦。因为，果农往往会因为抢救有虫洞的蔬菜而大量的使用浓度高、效果好的农药进行杀虫。因此，有虫眼并不能证明没有使用农药哦。
二：歪瓜裂枣更加好吃？说法片面了！
这种说法其实在民间广为刘闯，但这种观点其实是非常片面的，之所以有这种传言，是因为有些水果在恶劣的生长环境之下，可能会造成生长的速度减缓或者是趋于成熟，淀粉会更快的转化为可溶性糖类，因此口感比较甜。
但是更多的畸形水果，因为生长的速度过快了，会因为营养物质不能及时积累，而导致口感欠缺，会寡淡无味，而且还会因为蔬果内部承受了巨大的压力而导致组织硬化、纤维变粗，口感也会变差。
而且造成果蔬变畸形的原因有很多种，像是不正当的使用激素、农药的残留、生长阻碍，缺乏维生素，不正常的温度，虫害都可能是原因，因此不建议大家购买歪瓜裂枣。
三：怎么挑选食用的水果蔬菜呢？
*购买正规渠道的水果蔬菜
市面上正规的水果都是经过严格的质检才能够进入市场，因此老年人们一定要到正规的超市和市场买菜。
*清水洗净水果蔬菜
清水洗净水果蔬菜，有利于降低其农残留，尽量保持用清水冲洗30秒以上。
*能去皮的水果尽量去皮
农药残留一般都是作用在果蔬的表面，基本不会渗透在内部，因此一般的水果都建议尽量的选择去皮食用。
因此，大家不要执迷于歪瓜裂枣，正确的购买途径和有效的清洗才更加重要哦！
